Phở là một trong những món ăn được người nước ngoài cực kỳ yêu thích mỗi khi tới Việt Nam. Nhưng với Phượng thì Phở lại khá bình thường vì ngoài phở mình còn dành cái bụng cho các món hấp dẫn khác như bún, miến, bánh đa cua,… Đúng là bụt chùa nhà không thiêng, vì thế khá bất ngờ khi một trong những lần ăn phở ngon nhất của mình lại là…ở nước ngoài. Tại sao lại như vậy nhỉ? Hãy cùng Phượng thưởng thức món phở Zap trong chuyên mục “Chuyện trên đường” kỳ này của iTravel88 nhé!
“Buồn ngủ gặp chiếu manh”
Đó là vào buổi sáng đầu tiên tại Viêng Chăn trong chuyến đi năm 2019. Không hiểu sao mới chưa đầy một ngày mà mình lại nhớ món ăn Việt đến thế. Có lẽ do tối qua ăn phải món Pad Thái cay quá nên ruột gan hơi bị cồn cào. Đúng là “buồn ngủ gặp chiếu manh”, đang nhớ món Việt thì mình nghe loáng thoáng được bạn lễ tân nói từ gì đó giống như “phở”.
Hóa ra anh này vừa làm bát phở trước khi tới giao ca. Trông cái bụng có vẻ khoan khoái mà miệng thì vẫn thòm thèm khi nhắc tới nó. Nghe chừng phở là một kèo thơm cho buổi sáng nay, đúng là cầu được ước thấy!
Chị chủ quán quê An Giang với giấc mơ quảng bá phở Việt
Buổi sáng đi bộ ngắm phố phường Viêng Chăn cũng khá thú vị. Buổi sáng ở đây bắt đầu khá chậm rãi so với Hà Nội. Dù đã 7h30 nhưng xe cộ đi lại trên đường khá ít, hàng quán hai bên đường cũng chỉ mới lác đác mở cửa. Lần theo chỉ dẫn của chị Google, mình dễ dàng tìm đến quán phở Zap. Chỗ này gần với một di tích nổi tiếng ở Viêng Chăn là Thạt Đăm và cách chợ Talat Sao chỉ vài trăm mét.
Quán phở trông khá khang trang và sạch đẹp. Ker mà nhìn menu với toàn chữ Lào thì bó tay rồi, không biết nên chọn cái gì. Mà đúng lúc đó thì chị chủ quán xuất hiện như một vị thần, chào hỏi rất sõi bằng tiếng Việt, giúp mình nhanh chóng đưa ra quyết định.
Sau nói chuyện mới biết chị chủ quán là người quê gốc miền An Giang. Hồi nhỏ chị thường theo ba má về quê chơi nên đã trót siêu lòng trước món phở bò Việt Nam. Khi lớn lên chị đã ấp ủ giấc mơ khởi nghiệp trên quê hương thứ hai của mình với món phở truyền thống của Việt Nam.
Món phở Việt phong cách Lào
Sau khi được chị tư vấn, Phượng đã chọn một tô phở bò tái chín. Bát phở rất to, đầy đặn và nhiều thịt bò. So với ở Việt Nam thì hương vị cũng chẳng thua kém là bao. Và mình đã ăn rất ngon lành giống như cách người nước ngoài thưởng thức phở tại Việt Nam vậy!
Vẫn là sợi phở dai mềm, hương vị đậm đà, ngon khó cưỡng của nước dùng nấu từ xương bò hòa quện với mùi thơm của hành lá. Về gia vị ăn kèm cũng đầy đủ chanh tươi, ớt ngâm. Ngoài ra còn có một bát nước tương truyền thống của Lào nếu bạn muốn ăn đậm đà hơn.
Điều đặc biệt của món ăn này nằm ở phần rau sống ăn kèm. Thông thường ở Việt Nam chúng ta chỉ dùng rau sống khi ăn bún, ăn phở thì cùng lắm là dùng thêm quẩy. Nhưng ở đây thì có một đĩa rau khá đầy đặn với giá đỗ, bắp cải, đậu đũa, rau răm và rau húng. Có lẽ với bắp cải và đậu đũa cần phải nhờ chủ quán trần hoặc thậm chí là luộc qua mới dùng được. Vì thế trong trải nghiệm lần đó Phượng đã không thử.
Đúng là phở Việt nhưng phong cách Lào. Bởi món ăn đã được biến tấu để phù hợp với người dân địa phương.
Thay cho lời kết
Trên đây các bạn đã cùng Phượng thưởng thức món phở Zap tại thủ đô Viêng Chăn, Lào. Ngoài phở, bạn cũng bắt gặp được rất nhiều món ăn khác như bánh cuốn, thậm chí có rất nhiều quán ăn Việt tại Viêng Chăn. Đó cũng là một trong những lý do khi đi du lịch Lào, bạn sẽ có cảm giác thân thuộc như đang ở Việt Nam vậy.
Dành cho bạn nào quan tâm, muốn trải nghiệm thì bát phở đậm tình hữu nghị Việt Lào này có giá 28.000 kip Lào, tương đương 70.000 VNĐ theo thời giá 2019. Còn hiện (9/2022) tỷ giá giảm nên chỉ còn khoảng 45.000 VNĐ thôi nhé các bạn. Đúng là một deal hời dành cho các bạn đang và sẽ ghé thăm Viêng Chăn trong thời gian tới! nhỉ?
Và đừng quên LIKE, SHARE bài viết này để lan tỏa tình hữu nghị Việt – Lào tới mọi người nhé!
Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết tiếp theo của chuyên mục “Chuyện trên đường”
Đừng bỏ lỡ: Cẩm nang, kinh nghiệm du lịch Luang Prabang, Lào từ A-Z
Bạn cũng sẽ thích: Ngây ngất với 7 món ăn ngon hết nước chấm ở Malacca
Nếu thấy bài viết này hữu ích, hãy ủng hộ Ớt Sachi một ly Cafe nhằm duy trì hoạt động Blog nhé! Cám ơn bạn <3
Mẹo du lịch 4.0 bạn nhất định phải biết:
6 “bí mật” giúp bạn săn vé máy bay giá rẻ với Skyscanner
Bài viết mới nhất:
- Du lịch tự túc Singapore hết bao nhiêu tiền?
- Tặng bạn Voucher giảm giá 5% của Klook cho tất cả các dịch vụ du lịch
- Review chuyến bay của Vietjet Air từ Hà Nội đi Bali
- Đến Viêng Chăn đừng quên thưởng thức món phở Zap
- Những sự thật thú vị về đất nước Singapore
